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刺身的意思是指一种将新鲜的鱼、贝类等海鲜食材切成薄片，蘸上酱料直接食用的日本料理。接下来详细解释刺身的含义：刺身作为日本料理中的特色美食，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。刺身这一词汇源自日语，其中“刺”表示切割，“身...