蔗糖酯的作用与用途(蔗糖酯的作用与用途及副作用) 化学结构蔗糖酯的分子量随脂肪酸链长短而异。它为白色至棕黄色的粉末,无臭、无味。145℃以上时分解,120℃以下均稳定,具有旋光性。单酯能溶于温水,双酯、三酯则在水中难以溶解。蔗糖酯能溶于氯仿、易溶于乙醇、丙酮和丙二醇... admin /百科文章 /2024-09-22 /0 评论 /2 阅读