淀粉是什么糖组成的(淀粉是哪种糖) 淀粉是多糖。淀粉广泛存在于谷类、根茎类等植物中。淀粉实际上是一种多糖,是由葡萄糖聚合而成,因聚合方式不同分为直链淀粉和支链淀粉,在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般占65%-81%。淀粉,是从植物的根茎块里提炼出来的... admin /百科文章 /2024-08-16 /0 评论 /20 阅读