醋酸钠的作用及其功效(醋酸钠的用途污水处理)

醋酸钠，乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。

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醋酸钠，乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。

易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。

醋酸钠用途

1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。

2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。

亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。

醋酸钠的化学性质

醋酸根的水解：醋酸根在水中会发生如下反应：CH3COO-+H2O⇌CH3COOH+OH-，这使得大部分的醋酸盐溶液显碱性（如NaAc，但弱酸弱碱盐除外，如醋酸铵）。

醋酸根与氢离子：醋酸根与氢离子在水中可共存，但满足c(CH3COO-)*c(H+)=1.75X10^-5，这也是醋酸酸性较弱的原因。

醋酸盐：醋酸的羧基氢被金属取代后的生成物。

重要的有醋酸钠、醋酸钾、醋酸铵、醋酸铅、醋酸锌等。

naac醋酸钠是一元弱碱吗

naac醋酸钠是一元弱碱。

醋酸根离子是从醋酸的去质子化而获得：

有机化学中，醋酸根一般被称作乙酰氧基。由于乙醘基（Acetyl）是以简写“Ac”来表示，乙酰氧基则为AcO-。

无机化学中，Ac-一般指醋酸根（Acetate），因此醋酸和醋酸钠分别以“HAc”和“NaAc”来表示。

虽然元素锕的化学符号同是“Ac”，但由于锕在有机化学中并没有任何角色，所以很少会与醋酸基造成误解。

醋酸钠的用途污水处理

醋酸钠的摩尔质量为82.03克。

一、醋酸钠的概念

乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。

三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解。

无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。

二、鉴别方法

1、5%试样溶液的钠盐反应：将氯化钠或硝酸钠的溶液，与五倍容量的醋酸钴双氧铀试液（取醋酸钴双氧铀结晶40g，加于由冰醋酸30g和用水定容至500mL的混合液中，加热使之溶解）混合并摇振后，产生金黄色沉淀。

2、醋酸盐反应：中性的醋酸盐溶液遇氯化铁试液（取氯化铁FeCl3▪6H2O9g，溶于水并定容至100mL，约为1mol/L）后可产生深红色，但如加入无机盐，则呈色即遭破坏。

3、做红外光谱测试，应符合标准品的红外谱图。

醋酸钠的应用

一、食品工业

醋酸钠可以用作防腐剂和酸洗剂，也可以作为调味的缓冲剂，既能缓和气味，又有杀菌的效果。同时，它还可以用作酸味剂，用在酱汁、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、糕点等食品中。

二、保健行业

醋酸钠在保健行业可用盐液代替静脉注射用氯化钠。

三、清洁剂制造

醋酸钠可以用作清洁剂，不但能中和工厂排出的大量硫酸，且能清除锈迹和污渍，从而保持金属表面的光亮。同时也可以用作污水处理剂，能有效地除去污水中的杂质，从而使水质达到排放的要求，减少水环境的污染。

四、制药工业

醋酸钠可以作为有机组成的酯化剂以及拍摄药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂等。