店长工作大致分为三个板块:进货、客户服务和设备管理。
若将其进一步细分,则包括店员日常管理、进货、库存、督导协调、投诉接待、换零、服务质量检查、突发事件处理等。
当然,以上各项任务并不都由店长亲历亲为,店长主要的职责是掌握商品信息资料、财务状况,对店员的工作进行分配、管理和协调。
比起大卖场,便利店店长的工作确实要简单许多。
不过既然同属一个行业,经验、操作模式必定有许多相通的地方,都是围绕库存、陈列、商品选择、销售等方面展开的,能互相借鉴。
然而由于客户、价格、销售量的区别,两者的职责有两方面不同:
工作侧重点不同。
便利店货物价格稍高,针对的是20-30岁的年轻消费者,因此需要在购物环境舒适度、商品选择、特色化陈列、服务态度上不断升级,用“便利舒适”吸引顾客。
而大卖场更多的是“跑量”,因此工作内容围绕价格、产品种类等展开。
工作强度不同。便利店店长的工作比较轻松,而大型超市则工作压力大、时间长。某些知名大卖场工作人员一天工作超过12小时,特别是遇到月底清仓盘点的时候,更是辛苦。
素质要求——
管理能力日趋重要
“店长虽然不是高技术含量、高难度的管理职位,但由于工作较为琐碎,对综合素质要求较高。
”王小姐说,“比如,要求作风踏实,有足够的耐心和细心,从货物进出到价格调整,各个环节都要考虑周详,每一个细节都要确认无误。
遇到突发事件时,更能检验出店长的综合素质,如断电停水时如何安置冷藏食品、遇到客户大批团购如何及时补货,客户投诉如何调解等等。
”。
总的来说,就是需要有丰富的实际管理经验和相关理论知识,能对店员、货物以及销售等情况进行综合调度;了解零售企业营运管理流程;有敏锐的商业眼光,良好的沟通协调能力、组织能力、分析能力以及管理能力;有工作责任心与良好的品德。
入职门槛——
经验和学历并重
一般来说,便利店店长需要有1年以上店长工作经验,卖场店长需要有3年以上相关管理经验,熟悉本行业的工作流程。
如果是没有经验的新人前来应聘,企业会根据学历和以前的从业背景,要求从店员或组长做起(便利店的职位从下至上分别为店员、组长、店长)。
当然,兼具学历和经验的人最受零售企业青睐。有1年以上店长工作经验,专科以上学历,营销、管理等专业背景的人才,称得上是优秀的候选人。
便利店的店长是干嘛的工作
店长是整个团队的带头兵,要具备积极的心态,并感染下属。以下实用资料栏目我为您整理便利店店长岗位职责,供您参考,希望对你有所帮助,更多详细内容请点击查看。
便利店店长岗位职责1
(1)教育管理
作为零售企业要树立一切为了顾客的观念,店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”,这是店铺工作的立足点。
(2)商品管理
商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准。
①监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
②执行总部下达的商品价格变动。
③监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度。
(3)销售管理
①执行总部下达的销售计划。
店长应结合本店的实际,制定自己店铺完成年度销售计划以及分月销售计划的销售,以保证各项经济指标的完成。
制定各部门的各项经济指标,将计划落实到各部门,与经济效益挂钩,调动全体员工的工作积极性。
②执行总部下达的促销计划和促销活动,制定本店的具体实施方案。
③掌握门店的销售动态,向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
(4)组织管理
店长要具备组织管理的能力,有效的汇集各部门的能量,从而充分发挥整体效能。
①做好门店各个部门的分工管理工作。
②对店员的管理
负责对职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理;。
负责对员工的培训教育;
负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
③对店员的业务操作进行监督和指导
监督和审查门店会计、收银和报表制作、账务处理等作业;。
监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。
(5)管理报表分析
在现代化的零售业中均运用POS系统来管理门店,使店长能够及时得到门店经营状况的信息资料。
店长要对这些信息资料进行分析研究,做出改进经营的对策。
信息资料有:销售额日报表、商品销售排行表、促销效果表、费用明细表、盘点记录表、损益表、顾客意见表等。
(6)公共管理
①向属地顾客做好店铺的自我宣传。
②妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
店长要站在顾客投诉的角度耐心听取顾客意见,对顾客表示感谢和道歉,并提出妥善解决的方法。店长要经常教育全体员工认真对待顾客的投诉意见,因为这些问题直接关系到企业的信誉和店铺的形象。
③做好与门店周围社区的各项协调工作。
积极参加所在社区的各项公益活动,与周围的部门、单位、学校、团体保持经常性的交流和和睦的关系。
(7)店铺设备及环境清洁、卫生的管理
①掌握门店各种设备的维护保养知识。
②监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理。
便利店店长岗位职责2
1统筹安排门店员工出勤时间、合理安排员工工作;。
2系统补货、整理新品产品结构;
3培训、指导新员工工作细节,传达公司对门店规章制度。.
便利店店长岗位职责3
1.了解连锁企业的经营理念;
2.完成公司总部下达的各项指标;
3.制定店铺的经营计划;
4.督促人员贯彻执行经营计划;
5.组织员工进行教育培训;
6.监督店铺的商品进货验收、库存管理、商品陈列等作业内容;。
7.监督检查店铺的财务管理;
8.监督人事管理以及业绩考核;
9.执行公司总部下达的促销活动与促销计划;。
10.了解并掌握店铺的销售动态,及时调整货架商品陈列比例;监督检查店铺的门面、标识、橱窗等,维护商店的清洁与卫生;。
11.负责处理顾客的投诉与抱怨;处理日常经营中出现的例外和突发事件;。
便利店店长岗位职责4
1、在零售行业工作2年以上,在本公司担任店长助理职务半年以上。
2、具备全面的商品管理知识。熟悉公司商品流转程序。
3、了解零售业的法律知识。
4、熟悉电脑操作,能够使用常用办公软件及快迪进销存系统。
5、具有关于零售业经营及管理技术方面的知识。
6、具备一定的计划、协调、组织及人员管理能力,能独立处理门店日常事务。
7、掌握公司各项规章制度,并能依此制定贯切、落实方案。
8、熟悉门店整体业务运作流程及总部各职能部室与门店有关的业务运作关系。
便利店店长岗位职责5
①监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
②执行总部下达的商品价格变动。
③监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度。
销售管理:
①执行总部下达的销售计划。
店长应结合本店的实际,制定自己店铺完成年度销售计划以及分月销售计划的销售,以保证各项经济指标的完成。
制定各部门的各项经济指标,将计划落实到各部门,与经济效益挂钩,调动全体员工的工作积极性。
②执行总部下达的促销计划和促销活动,制定本店的具体实施方案。
③掌握门店的销售动态,向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
便利店店长岗位职责6
1、全面负责门店管理及运作,制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划,定量分解下发各部门并督导落实,完成总公司下达的门店经营指标;。
2、维持商场良好顾客服务水平,为所有的顾客提供优质、超值的顾客服务;。
3、商品陈列标准的规范执行及提高,维持店内整齐生动的商品陈列,为顾客营造热情、礼貌、整洁、舒适、安全的购物环境;。
4、阅读各类销售报表,必须熟知每个小分类中销售在前二十位的主力商品和销售最差的后十位商品,及时采取有效措施,确保主力商品不要断货、清退滞销品,维持店内良好的销售业绩、毛利业绩、尤其是要关注并有效控制生鲜毛利,提高门店的营业额、毛利,加快商品周转次数;。
5、严格控制商品的损耗率,保持员工工作的高效率,合理控制人事成本、营运成本,坚决贯彻“低成本”的经营策略;。
6、进行库存管理,保证充足的货品,准确的库存及订单的及时准确下发,维护系统库存的正确性,维持商品的续订量,保证卖场不缺货;。
7、商品品项商品结构、、商品比重的建议和调整,厂商合作方式、帐期的建议和调整;。
8、负责同业市场的调查与分析,制定门店竞争策略,审批竞争商品品项,指导商品促销、广告促销等活动的有效进行;。
9、负责店内各项费用预算的审定和报批落实,审核控制店内各项费用的支出;。
10、签发各项店内通告,负责店内各部业务合同的审定和签章事务,负责店内各项规章制度的制定、维持、完善以及审定工作;。
11、负责奖金提案的审核、报批和分配方案的审定;负责员工业绩考评和审批工作,并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等,包括对管理人员的选拔和考核;。
12、负责主持门店营运会议,监督检查各部门执行岗位职责和营运规范;。
13、负责全店所有人员的培训工作,为公司的发展培养营运人才;。
14、负责与总部及其他业务部门的联系、沟通,传达并执行营运部的决策、计划,参加总部营运例会,并向总部及时反馈有关的营运信息;。
15、授权值班经理处理店内事务;
16、对全店的人、财、物负责,负责门店固定资产、设备的管理、维护和保养,保证公司的财产不受损失,督导清洁、防火、防盗、防工伤、安全防损的工作,保障营运安全;。
17、负责门店同政府职能部门和周边社区的联系协调工作,合理处理好此类公共关系,以保证门店的正常营运;。
18、组织实施周期盘点工作;
19、负责处理各项突发事件和紧急事件;
20、对员工进行现场工作指导;
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