糖蜜豆的做法大全

蜜豆的做法如下：

用料：糯米粉170g、水170g、细砂糖30g、玉米油30g、鸡蛋2个、蜜红豆100g。

1、除了蜜红豆，将所有材料放入打蛋盆，用手动打蛋器使劲儿搅打均匀，至细腻无颗粒无干粉的糊状。

2、模具刷上一层油，开始我觉的刷得有点多，但是糯米粉是会粘的，为了防粘还是得刷的多一点。

3、将糯米糊倒入模具中。

4、放入一半的蜜红豆，不要全放哦，蜜红豆是会沉下去的。

5、烤箱150度预热完成。转上火120度，下火150度烤40分钟。这个温度是用我家32L的长帝烤箱烤的，烤箱温度偏高，仅供参考。

6、待烘烤10分钟左右，表面边缘有点凝固时放上剩余的蜜红豆，这样整个糯米糕蜜红豆就会分布的均匀些，不会全在底下或上面。

7、继续烤至时间结束。全程我烤了40分钟，烘烤结束后不要马上取出，焖十分钟左右再取出。糯米糕在烤的过程中体积慢慢膨大，烤完体积有所回缩是正常的。

8、切块，摆盘，早餐配上豆浆或牛奶。