李子是我们在市面上经常能见到的一种水果,李子的口感非常的酸甜可口,所以喜欢吃李子的人也是非常多的,而且吃李子对我们的身体健康还有很大的帮助,那么李子的功效与作用?吃李子的禁忌?
李子的功效与作用
1、有益于心血管的健康,李子富含花青素、维生素C等抗氧化成分,能够有效预防血流淤积,保持血液循环通畅,减少心脏病的发生和卒中的危险;
2、具有美容养颜的功效,最有效的应该是李花,李花洁白秀美、质朴清纯、味苦气香,外用可以除粉刺,使颜面有光泽,而李子酒古称是驻色酒,饮后可以美容颜、防衰老。
将李核仁研磨后调上鸡蛋涂在面部,可以除去面上一些黑点;
3、促进消化,李子能够促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加胃肠蠕动的作用,因而吃一点李子能够促进消化、增加食欲,是胃酸缺乏、吃饭以后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
4、帮助改善贫血、头晕的症状,果肉里不但含有丰富的氨基酸,而且富含β-胡萝卜素、钾和铁,可以有效改善贫血、头晕等症状,此外李子中含有的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子,对于健康是大有益处的;
5、具有利水、导泄、镇咳的功效,李子味甘,酸,性平,清热生津,利水健胃,李子核仁中含有的杏仁和大量的脂肪油,药理证实其有显著的利水降压作用,并可以加快肠道蠕动,促进干燥粪便的排出,同时也具有止咳祛痰的作用。
李子具有良好的食用功效,也是人们比较喜欢的一种水果,但是性酸,不宜大量食用,过量食用李子有可能会损伤脾胃和牙齿。
吃李子之后最好不要立刻大量喝水,否则会引起胃痛或者是腹泻等症状。
李子含有高量的果酸,多食可能会伤脾胃,也会引起胃痛、胃溃疡及急慢性的胃肠炎等问题。
此外,脾虚痰湿者和小孩不宜多吃李子。
吃李子的禁忌
1、不能和高钙食物一起吃。李子是一种酸性水果,含有大量的果酸。如果同时吃李子和一些高钙食物,会导致钙反应,严重降低钙的吸收。
2、不能和酸水果一起吃。李子含有的大量果酸,吃完后会对肠胃产生刺激。如果再吃一些其他酸水果,增加酸的摄入量,将更加刺激胃肠道,严重的话将导致胃肠急慢性溃疡,胃肠出血和其他症状。
3、不适合消化不良的人。李子富含果酸,易于刺激肠胃。因此,李子不应该空腹食用,过度食用容易导致消化能力差的人胃痛。此外,患有消化道溃疡的人应该避免吃李子。
4、过量食用李子会损害脾胃和牙齿,所以脾虚者和儿童不宜多吃。虽然李子美味又有营养,但是不应该吃得太多,否则会引起肠道不适。
李子的营养价值
李子的营养价值有以下几种:第一种,促进消化,因为李子可以促进胃酸还有胃消化酶的分泌,还可以增加胃蠕动,从而起到促进消化的作用,还能够增强食欲,治疗胃酸缺乏,食后饱胀。
第二种,清肝利水,因为李子中含有丰富的氨基酸,而且种类很多,对于治疗肝硬化腹水有着很好的帮助。
第三种,降压导泄,因为李子中含有丰富的脂肪油,能够起利水降压的功效。
如何腌制李子
先准备500克李子,再准备甘草粉2克、盐10克、白砂糖200克,先将李子洗净后沥干水分,将食用盐倒入后均匀的搓洗李子,让每一个李子都粘上盐渍,再加入一点甘草粉和白砂糖,也可以加入一点姜汁,搅拌均匀后用保鲜膜密封起来,放入冰箱中腌渍一天就可以吃了。
腌制后的李子酸味会减少,甜味就增重,吃起来还有一股甘草的清香味。
在腌制李子的时候,也能加入一点蜂蜜,提升味道的同时还能增添其营养价值。
李子虽然是很好的水果,但是也不要过量食用,特别是腌制后的李子,里面含有很多的盐分和糖分,摄入过多对身体不好。
李子的功效与作用禁忌
大家对于李子这种水果一定不会陌生,酸酸甜甜的十分美味,它是日常生活中常见的水果,同时也是具有多种养生功效的好药材,李子的药用价值是比较高的,如果你还不太了解关于李子的营养价值。
李子的功效
促进消化
吃李子的话可以促进胃消化酶跟胃酸的分泌,可以让肠胃进行蠕动,所以说吃李子的话是可以促进消化的。如果出现食欲不振的话也可以吃李子来提高食欲。
利水清肝
李子肉里面含有很多的元素,比如氨基酸、甘氨酸和丝氨酸,而这些物质是可以起到治疗肝硬化的效果,也可以让我们排出体内多余的水分。
降血压
李子里面含有大量的苦杏仁甙以及脂肪油,而根据中医的解释,这些物质是具有非常大的降血压效果,平时如果吃这些食物的话可以起到降血压的效果。
排便
因为吃李子是可以促进肠胃的蠕动,而肠胃的蠕动是可以促进体内的大便排出体外,再者吃李子还可以起到利水的作用,所以说吃李子的话可以起到排便的效果。
美容养颜
根据(本草纲目)的记载,把李子合在面脂上,可以起到强大的美容效果。所以说李子也是具有美容的作用的。
吃李子有哪些禁忌?
1、忌宜人群
一般人群均能食用。
发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
李子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
2、食用禁忌
未熟透的李子不要吃。切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃。李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋、鹿肉同食。
如何挑选李子?
1、挑李子的时候可以先看一看李子的外表,通常好的李子都是小并且圆,表面也是有观泽的,其他的乱七八糟的形状都是比较差的李子。
2、在挑选李子的时候肯定是要摸一摸的,一般可以选择果然结实,硬度适中的李子。你在捏的时候如果是太硬的话就证明李子还是生的,而太过软的时候就证明李子是属于太过成熟的。
3、挑选李子的时候采用吃的方法是最简单的,如果是涩味的李子的话肯定是不要的,因为这样的李子要嘛是生的,要嘛是被药物催熟的。所以这种李子是不能要的。所以要选择那种汁液饱满,口感不错的李子。
很多人都爱吃李子,它美妙的味道一下子就能抓住大众的味蕾,同时李子还可以帮助我们促进消化,降血压。
虽然李子的功效有很多,但是它也存在不少的禁忌点,如果你属于禁忌人群,最好减少食用李子,任何食物都是在适量进食下才能发挥出最佳功效,希望大家能够认识到这一点!
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