果酱可以直接涂抹在面包吐司，还能调配饮品。
果酱浓缩了水果的甜美滋味，加水稀释就可以非常便利地得到美妙的饮品，蜂蜜柚子茶就是冲饮类果酱的典型代表。
果酱好吃，那么自制果酱有什么秘诀呢？芒果木瓜葡萄干果酱。
食材：木瓜1个、水仙芒1个、柠檬1个、葡萄干50克、冰糖200克。
1、准备好所有原材料，芒果和木瓜分别去皮去核，切成小块，葡萄干用纳美净化水浸泡备用；2、木瓜和芒果放入打成果泥，并将果泥倒入多用锅；3、倒入200克冰糖，开1200瓦火力，熬至冰糖完全融化，然后将火力调小至800瓦，一边熬一边不停地用锅铲搅拌以免粘锅，待果酱逐渐变得粘稠时，将火力调至400瓦；4、将柠檬切两半，用榨汁器榨出柠檬汁，倒入果酱中，搅拌均匀；5、将浸泡好的葡萄干沥干水分，加入果酱中，再继续搅拌熬煮至果酱浓稠即可熄火；6、待果酱晾凉后，盛入密封罐中保存；金橘酱果茶。
食材：金橘、咸柠檬、蜂蜜
1.、金橘洗净去蒂切半，咸柠檬切大块（1斤金橘大约需要一个半到两个咸柠檬），加水没过即可，小火慢煮注意不要沸腾，液面下降至原先的1/3、汤汁比较粘稠时即可离火。
2、挑出金橘籽和柠檬籽（籽中也含有不少果胶所以一起煮了，如怕麻烦可以提前去籽），加入足量蜂蜜用搅拌机搅打至顺滑细腻后装罐即可。
玫瑰酱玫瑰酱
材料：鲜玫瑰花，红糖，盐，它们之间的重量比例是1：3：0.05。
1、将鲜玫瑰花去掉叶片、花托等部分，洗净，晾干。
2、然后将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内，放置方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。
依次而行，直至用完原料。
3、原料放好后，找一个杵状物，如捣蒜捶儿等，将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。
如果想让玫瑰酱的味道更好，口感更佳的话，在这一过程中还可以加入些蜂蜜。
4、将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3。
然后密封起来，让它在室温下自然发酵。
两个星期后翻搅一次，一个月后即可打开瓶子食用。
5、食用时，可根据自己的需要量取用，然后再将容器口密闭严。
这样可以保存3～5年不变质。
香甜苹果酱
食材：苹果1200克、冰糖300克、柠檬1个1、准备好所有原材料，按配方称量好，苹果洗净晾干备用；2、苹果削皮去核切成小块，然后打碎，这样制作的苹果酱带有苹果果肉颗粒，有嚼劲，更适合拌酸奶，泡果茶；3、如果要制作无颗粒感的果酱，可以使用破壁料理机将苹果打成果泥即可，这样制作的果酱更适合抹面包或冲水喝；4、苹果打碎或打成果泥后，倒入多用锅，加入冰糖，开中小火一边熬煮，一边不停地搅拌，使冰糖完全融化，然后调小火慢慢熬煮至水份收干，倒入一个柠檬榨出的汁；5、继续熬煮至果酱变的粘稠，即可熄火，待果酱晾凉后，盛入碗中即可。
百香芒果酱
食材：芒果果肉400克、百香果果汁100克、冰糖或白糖200克1、准备好所有原材料，百香果洗净晾干，切两半，用勺子将果肉果汁舀出放入小杯中，芒果洗净，去皮去核，取果肉备用；2、芒果果肉打成果泥，将芒果果泥和百香果果汁一起放入锅中，加入冰糖或白糖，开800瓦火力，一边煮一边用锅铲轻轻搅拌，待果酱开始变得浓稠时，将火力调小，继续搅拌熬煮；3、当果酱熬至浓稠状态时熄火，密封碗清洗并用滚热的开水烫洗后，晾干，盛入果酱并晾凉后，盖上密封盖，密封放置在冰箱冷藏室保存。
冷藏可以保存1-2个月，也可以放置在冰箱冷冻室中冷冻保存半年.
鲜姜柠檬酱红茶
食材：嫩姜、柠檬、砂糖1、嫩姜去皮切大块，柠檬用盐搓洗表皮清洗后擦干水份（姜、柠檬大约1:2），削取柠檬皮、果肉切块（白色的内皮非常苦须完全除净），加水没过并加入足量砂糖，小火慢煮，注意不要沸腾，至柠檬软烂、水量明显减少即可离火。
2、过滤得到汤汁，从滤渣中挑拣出姜块，用搅拌机搅打至顺滑细腻后装罐即可。
蓝莓果酱
食材：蓝莓300g、柠檬30ml、砂糖50g1、蓝莓和柠檬挤出的汁加适量水丢到锅里煮开2.把柠檬皮挂掉生面白色的部分，切成丝，柠檬可是植物抗氧化剂哦~能延长果酱的存放时间，同时还可以使果酱有淡淡的柠檬香气呢~3.然后小火，不断的搅拌，防止糊锅4.准备一碗清水，用勺子舀起一点蓝莓酱，如果是上边那样散开的说明还没有好，还要继续熬煮，如果像下面一滴的样子，不会扩散说明已经可以了可以出锅咯5.把做好的蓝莓果酱放进准备好的玻璃小瓶子里，封好~。
南瓜牛奶
食材：南瓜、苹果、砂糖、肉桂粉、肉豆蔻粉、辣椒粉、柠檬。
1.、中等大小的南瓜去皮切小块，苹果榨汁大约没过南瓜块的2/3，依自己口味加入砂糖、肉桂粉、肉豆蔻粉和一点点辣椒粉，大火将南瓜煮软。
2、用搅拌机将南瓜及汤汁搅打至顺滑细腻，继续小火熬煮至粘稠度适宜仍有一定流动性即可离火。
3、加小半个柠檬汁搅匀后装罐即可。
在南瓜酱中加入热牛奶搅匀就是浓郁丝滑的南瓜牛奶，清甜的南瓜、浓浓的奶香再加上肉桂、辣椒释放的丝丝暖意。
桂花银杏酱
食材：银杏、砂糖、干桂花1、银杏去壳焯水，放入凉水浸泡，去掉表面依附的软皮和银杏中间的芽（用签子从小头戳进去即可带出芽）。
2、加水没过银杏中火煮至软烂，用搅拌机搅打至顺滑细腻，依自己口味加入砂糖小火熬煮。
3、熬至粘稠后拌入桂花即可离火装罐
水晶灵怎么泡
海盐消磁法：要注意一定是海盐，也就是粗盐，用干净无污染的水放入海盐，然后将需要消磁的水晶放入水中浸泡，隔天再用干净的水洗干净，不过对于有金属或绳子的水晶来说最好少用，因为海盐有侵蚀金属或绳子的效果。
利用晶簇消磁：放在晶簇晶洞中。利用晶簇晶洞释放的正磁场清除水晶的负能量。让他重新充电，放置时间约一晚即可。
日光净化法：利用阳光直接照射，最好在早上到中午前左右的阳光是最适当的。
约2小时就可以了。
不过若是不小心超过时间也没有关系，但是一定要在日落前收回。
(一些纯色水晶不适宜用该法消磁，因为在阳光照射下矿物质中的颜色会发生物理反映分解)。
月光净化法：听说最好用满月时的月光最好，可以同时运用日月消磁法中的阴阳离子同时消磁，可以增强水晶的能量。
绿幽灵又称绿色幻影水晶，异象水晶是指在水晶的生长过程中，包含了不同颜色的火山泥等矿物质，在通透的白水晶里，浮现如云雾、水草、漩涡甚至金字塔等天然异象，内包物颜色为绿色的则称为绿幽灵水晶，同样道理，因火山泥灰颜色的改变，也会形成红幽灵、白幽灵、紫幽灵、灰幽灵水晶等。
挑选绿幽灵水晶要根据很多因素，首先一款好的绿幽灵水晶其晶体的通透度要高，晶体内的棉絮等瑕疵也是要越少越好，然后要了解的就是绿幽灵水晶晶体内部的辨别了，一般绿幽灵水晶的形态有金字塔、聚宝盆等几种分类，不同形态的绿幽灵灵体，价格是不一样的，其中价值最高是就是金字塔形态的绿幽灵水晶了，其次为聚宝盆，也有满天星，但是价值不及其他两款好，对于聚宝盆类的绿幽灵，一般以占满晶体一半左右为珍品。
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