葡萄汁的营养功效与作用

葡萄汁有什么功效与作用

葡萄汁有什么功效与作用，想必大家都对葡萄这种水果不陌生吧，它对于身体的益处是说不尽的，很多人拿这种水果榨成汁喝，那么对于这种果汁有什么功效和作用呢？下面跟我一起来了解一下吧。

葡萄汁有什么功效与作用1

葡萄汁的功效与作用

1、生津消食

葡萄汁味道酸甜爽口，它含有丰富的有机酸和维生素c这些有机酸被人体吸收以后，能促进唾液分泌，可以缓解人类的口干舌燥，而它含有的维生素c和果酸一起被人体吸收以后，还能促进肠胃蠕动，加快肠胃中消化液分泌，能让人们有种胃口大开的感觉，它不但能增加食欲还能提高人类肠胃的消化功能。

2、缓解疲劳

葡萄汁中含有大量葡萄糖，这些葡萄糖进入人体后，能快速转化成能量，可以满足人体正常代谢的需要，而且葡萄汁中含有一些天然碱性成分，能促进人体内乳酸代谢，它对人类的身体疲劳和肌肉酸痛都有明显缓解作用。

葡萄汁还能直接作用于人类的'中枢神经，能缓解人类神经衰弱和情绪焦虑紧张。

3、补益气血

人们在气血亏损的时候，也可以多喝一些葡萄汁，因为葡萄汁中含有的葡萄糖能补益气血，也能滋补肝肾，它含有的微量元素铁还能提高人体的造血功能，能预防缓解贫血。

人们在出现气血亏损后，心悸盗汗，以及体弱无力时多喝一些葡萄汁就能让这些不良症状很快消失。

葡萄汁怎么做

制作葡萄汁时，可以把葡萄的果皮去掉，直接把它放到果汁机中榨出果汁，再加入适量的纯净水稀释。

也可以把新鲜葡萄洗净以后，放在干净的蒸锅中隔水蒸，在蒸锅底部不要放入太多的水，在蒸制过程中，葡萄中的汁液就会慢慢挥发出来，会变成液体流动下面的锅中，等蒸好以后取出里面的液体就是色泽漂亮的葡萄汁。

葡萄汁有什么功效与作用2

榨葡萄汁步骤

1、首先我们为了保证葡萄汁的干净，先将葡萄清洗干净，最好先将葡萄带枝头剪成一颗颗的。

2、然后用少许面粉放入水中搅匀，然后将葡萄放入面粉或淀粉水中浸泡20分钟，能够吸附葡萄皮表层的污染物。

3、用流水冲洗葡萄，然后再用盐水搓洗一分钟，这样就能保证葡萄汁的干净了。

4、将葡萄的枝头抽掉，放入榨汁机中，再加入适量清水和白糖就可以开始榨汁啦。

5、鲜榨两分钟就可以了，在用过滤网将葡萄渣滓过滤掉，剩下的水分就是香甜可口的葡萄汁啦。

葡萄汁的功效

1、抗氧化性强

葡萄性平，味道酸甜，喝葡萄汁可补气血，养血，强心。葡萄肿含有的类黄酮是抗氧化性很强的物质，可抗衰老，还可清除体内的自由基。

2、净化血液

葡萄汁可以说是净化血液最好的果汁，葡萄皮中的白藜芦醇能够降血脂，抗血栓，预防动脉硬化等功效，普太皮中的单宁物质还可以抗过敏，延缓衰老，防止心血管疾病等，所以葡萄皮的营养非常丰富，榨葡萄汁一定不要剥皮。