功效作用
罗汉果,葫芦科多年生藤本植物的果实,别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为“神仙果”,其叶呈心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。
罗汉果果实营养价值很高,泡水饮用具有润肺止咳、补充能量、抗衰老的功效。
1、润肺止咳
罗汉果具有润肺止咳的作用,可清热润肺,利咽开音,临床可治疗慢性咽炎、咽部不适、咳嗽痰多等症。
2、补充能量
现代研究发现,罗汉果里面含有一种比蔗糖甜10倍的甜味素,可以快速的给人体提供能量。
3、抗衰老
罗汉果含丰富的维生素C和微量元素硒,可以起到抗衰老的作用。
营养价值
罗汉果含有大量粗纤维,能减轻饥饿感,让人产生饱腹感。
罗汉果的果实和叶均含有罗汉果三萜皂苷,还有大量的果糖、人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。
罗汉果中含有硒,是粮食的2~4倍,而元素硒在冠心病防治、抗衰老方面有较好的疗效。
泡水步骤
1.罗汉果洗去表面的毛毛
2.连壳带肉掰碎放入茶漏中
3.把养生壶中加上水
4.大火烧开后小火煮20分钟就可以了
罗汉果的功效与作用和主治
罗汉果被人们誉为“神仙果”。
主要产于桂林市临桂县和永福县的山区,是桂林名贵的土特产。
果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
药用价值
罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物,素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等,用途广泛,畅销国内外市场,在国际市场上享有很高的声誉。
药理作用
1.止咳作用:D-甘露醇有止咳作用。
又可用于脑水肿,能提高血液渗透压,降低颅内压,脱水作用强于尿素,且持续时间长。
还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿,防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压,治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。
罗汉果产地实物拍摄。
2.对肠管作用:罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%,含茶叶15%,含7.5%罗汉果制剂)对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响,但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。
对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用,使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用,使肠管恢复自发性活动。
表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。
3.其它作用:罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响,即不影响正常的消化道运动机能。
罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃,血压和心电图均无明显影响。
适宜人群
根据罗汉果凉茶的功效,以下6类人群特别需要:1、经常吸烟、饮酒,需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力减低者。
4、长坐办公室,呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5、室外活动、运动量较大,体内水分容易流失者。
6、逢年过节,为买健康礼品头痛的人。
【毒性】罗汉果健身茶急性毒性试验表明其毒性较小。
【性味归经】性凉,味甘。
归肺、大肠经。
【用法用量】9~15g。
【贮藏】置干燥处,防霉,防蛀。
功能主治
清热润肺,止咳,利咽,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。
食疗价值
葫芦科藤本植物罗汉果的果实。
又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。
我国广西、广东、海南岛、江西等地均有分布,广西有大量栽培。
秋季果实成熟时采收,置地板上8~10天,使果皮由青绿转黄,刷去毛鲜用;或再经微火烘干用。
[性能]味甘,性凉。
能清肺止咳,利咽喉,润肠燥。
[参考]含大量葡萄糖和一种比砂糖甜300倍的物质(三萜甙类)。
后者与本品的治疗作用有关。
[用途]用于肺热咳嗽,百日咳,咽喉痛或失音;肠道燥热,大便秘结。
[用法]煎汤,沸水沸泡等。
[附方]1,罗汉果肉汤:罗汉果30~60g,猪瘦肉100g。
罗汉果打破,猪肉切成片,加水适量,煮熟,稍加食盐调味服食。
源于《岭南采药录》。
本方取罗汉果清肺润燥、止咳,猪瘦肉补虚益血。
用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽。
2,罗汉果柿饼汤:罗汉果30g,柿饼15g。
加水煎汤饮。
本方有清热润肺,止咳利咽的作用。
用于百日咳,咳嗽咽干,咽喉不利。
挑选方法
购买罗汉果时,应该挑选个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破、不焦,味甜而不苦者为上品。
罗汉果的果实成熟后,分批采收,放置五至七天,使果实糖化后,即用慢火烘烤,温度控制在45-65℃之间,一般烤烘七八昼夜,果皮呈黄褐色,外壳已干,拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感,这便算烤好了。
果型图。
食用方法
罗汉果最常见的吃法:罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。
罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加。
若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜
还没有评论,来说两句吧...