高粱(高粱种植技术)

高粱别称蜀黎、芦檫、桃黍、茭子、乌禾、名禾，它是一种属于禾本目、禾本科、高粱族、高粱属的植物。

按用途划分可将高粱分为四种，其一为粒用高粱，该品种粒大且外露，容易脱粒，富含淀粉，种植后可当作粮食、饲料、工业原料。

其二为糖用高粱，该品种的含糖量达到10-19%，可用于制作白砂糖、红糖粉。

其三为饲用高粱，该品种长势旺盛，分蘖力强，可作为青贮饲料。

其四为工艺用高粱，该品种的茎皮较坚韧，可用来编织工艺品。

一、高粱的别称

1、别名

高粱是一种属于禾本目、禾本科、高粱族、高粱属、高粱种的植物，别称木稷、蜀黎、芦檫、桃黍、名禾、茭子、荻粱、乌禾。

2、高粱类型

（1）粒用高粱

①粒大且外露，容易脱粒，蛋白质含量为10%左右，淀粉含量为60-70%左右。

②籽粒可作为粮食、饲料、工业原料，在工业中可来制醋、酿酒、生产味精和酱油。

（2）糖用高粱

①别称甜高粱，种植地多为长江中下游地区，其茎秆较高，节间较长，茎髓富含汁液，含糖量达到10-19%。

②该品种可用来榨汁熬糖，制作片糖、糖稀、白砂糖、红糖粉等。

（3）饲用高粱

茎秆多汁，长势旺盛，具有较强的分蘖能力，收获后可作为青饲料、青贮饲料。

（4）工艺用高粱

茎皮较坚韧，种植后可作为工艺编织的原料，部分品种可制作扫帚，穗柄较长的品种可制作其他工艺品。

二、高粱简介

1、植株

（1）茎秆直立，高度可达到3-5米，横径可达到2-5厘米，基部的节上长有支撑根。

（2）叶鞘无毛或稍带白粉，叶舌具有硬膜质，先端较圆，边缘长有纤毛。

（3）叶片呈线形至线状披针形，宽度为3-8厘米左右，长度为40-70厘米左右，先端渐尖，表面呈暗绿色，背面呈淡绿色。

（4）叶片两面均无毛，边缘软骨质，具有细小的刺毛。

2、颖果

（1）颖果顶端微外露，两面平凸，颜色为淡红色至红棕色，长度为3.5-4毫米左右，宽度为2.5-3毫米左右。

（2）小穗呈线形至披针形，长度大概为3-5毫米左右（小穗柄长大约2.5毫米左右），颜色为褐色至暗红棕色。

（3）第一颖具有9-12条脉，第二颖具有7-10条脉，花果期为6-9月份。

高粱种植技术

高粱是世界第五大谷类作物，第四大粮食作物，具有独特的抗旱、耐涝、耐盐碱能力，高产稳产，被称为“铁秆庄稼”。主要作用为食用、饲用、酿造、制帚、制糖和新能源等。

一、品种选择

酿造型：包括四杂25，吉杂123、吉杂118、吉杂124、吉杂127、吉杂138、吉杂218、吉杂319、吉杂356等；食用型：包括吉杂305、吉杂307、吉杂130；饲用型：包括吉草1；能源型：吉甜1、吉甜杂1。

目前我省高粱栽培技术水平较低，多以二洼地、盐碱地为主，土壤瘠薄，田间管理也较粗放。

多以粒用酿造红高粱种植为主，年产量80%供应南方酒业。

二、播种前准备

1.选地。

高粱的适应性广、耐瘠力强，安排在多种作物后茬都能获得较好的收成。

但不同的前茬，产量有明显的差别。

大豆作前茬，高粱可大大增产，其次是玉米、花生、甘薯、马铃薯等作物。

高粱应选土地平整，地力较高的黑土为好。

2.整地轮作。

种植高粱地块一般应秋翻春耙，秋翻要深，深度在35公分以上，春耙要依不同土壤条件来定，如果是盐碱地，为减少反碱，可以不耙。

高粱地最好采用轮作，重茬和迎茬都表现为病虫害加重，特别是高粱主要病害之一丝黑穗病严重。

3.选种。在正规商店或种子专营店，选择籽粒饱满，粒形一致，色泽鲜艳，且有光泽，无虫口的种子。种子芽率要达到80%的国家标准。应按需选种，做好品种搭配。

4.种子处理。

有条件的利用高粱种子包衣剂将种子包衣，既可抗低温冷害，又可防地下害虫。

也可在播种前，最好先将种子在充足的阳光下晒3-4天，可提高种子抗病虫能力。

防治高粱丝黑穗病要在种子处理时同时进行，可采用药剂拌种。

用25%三唑酮可湿性粉剂2g拌1kg高粱种，也可用50%萎锈灵粉剂35g拌5kg种子，拌种后播种。

三、播种技术

1.适时播种。

高粱播种温度要求比玉米大豆要高，要求地表以下5cm土层的地温持续稳定在12℃以上。

吉林省中部地区每年的5月上旬播种。

在西部地区白城、松原等地5月中旬播种，适时早播。

高粱播种量每公顷应不低于25斤，在目前生产条件下和高粱种子特点来看，吉林省高粱还不适宜精量播种。

播种深度3-4公分。

土壤墒情较差时，应踩底格子，播种后及时镇压。

四、保苗技术

吉林省中西部干旱严重，保苗一直是主要问题。

近年来，高粱毁地、瞎地年年发生，日趋严重。

保苗技术主要有：采用机械化播种一条龙坐水保苗技术等先进技术，增加播种量，保证种子发芽率，适时播种，保证播种质量等。

高粱的留苗密度与品种特性、土壤肥力和栽培管理水平、种植方式有关。

一般株型紧凑、叶较窄短、抗倒伏、中矮秆的早熟品种，宜密株植；反之宜稀。

目前我省主要品种保苗密度在9万-12万株/公顷。

用含有克百威（也称呋喃丹或大扶农）的种衣剂或40％甲基异柳磷乳油50毫升加水5kg-6kg进行拌种（拌50kg-60kg种子），可有效防治苗期地下害虫蝼蛄、蛴螬、地老虎等。

五、施肥技术

高粱耐瘠薄，但需肥较多。

一般高粱每生产100kg籽粒需要氮3.25±1.37kg、磷1.68±0.48kg、钾4.54±1.14kg。

三者的比例约为1∶0.52∶1.37。

苗期吸收的氮为12.4%、磷为6.5%、钾为7.5%；拔节至抽穗开花吸收的氮为62.5%、磷52.9%、钾65.4%；开花至成熟吸收的氮为25.1%、磷40.6%、钾27.1%。

底肥施有机肥最好，每亩施2-3吨。

种肥选含磷量较高的复合肥（12-18-15）为好，种肥一般每公顷施250－350公斤复合肥即可。

六、主要田间管理技术

1.化学除草。

一是苗前封闭除草，采用38%莠去津悬浮剂1710-2280克/公顷＋96%异丙甲草胺1152-1440克/公顷或50%滴丁•莠去津悬浮剂有效成分1500-2250克/公顷（土壤有机质含量高低决定用量上下限）。

二是苗后除草，在高梁3-6叶期用38%莠去津SC1008克﹢50%二氯喹啉酸WP30克茎叶喷雾处理或用38%莠去津SC1008克﹢20%氯氟比氧乙酸异辛酯180克茎叶喷雾处理。

2.合理密植。3-4叶期进行间苗，6-7叶期再定苗。密度以品种不同,中秆品种一般在11万-12万株/公顷，高秆品种9万-10万株/公顷。不宜过密，过密昼夜温差小，夜间呼吸作用强，消耗养分，产量降低。

3.肥水管理。

拔节期追肥，以氮肥为主。

拔节追肥可增加穗三级枝梗数（穗粒数），增加产量。

有条件的可在拔节孕穗期灌一次水，防止掐脖旱。

追肥应选择在高粱9-10叶时进行，每公顷施尿素250公斤，加30公斤钾肥，追肥深度应该在8cm左右。

4.中耕。

高粱在苗期一般进行两次铲趟。

第一次可在出苗后结合定苗时进行，浅铲细趟，深趟至犁底层不带土，以免压苗，并使垄沟内土层疏松；在拔节期结合追肥进行第二次中耕，此时根尚未伸到行间，可以进行深铲，松土，趟地可少量带土，做到压草不压苗。

这时中耕要深，可在10厘米以下。

中耕要和培土结合进行，以促进去持根早生快长，增强防风、抗倒伏、抗旱和土壤蓄水保墒的能力。