烧仙草是用一种名为仙草的唇形科凉粉草属植物制作而成,其原料仙草主要生长于台湾、浙江、江西、广东、广西等沿海地带。
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,起源于苗粟地区,为当地的客家人所发明。因为苗粟地区的客家人大多来自于福建和广东一带,所以其做法类似于广东的凉粉。
烧仙草的传说
古时候天空熊熊燃烧着十颗太阳,烤干了河水,烤裂了大地,庄稼和草木日渐枯焦。
骁勇善战的后羿箭无虚发,一下子射减了九颗太阳,西天王母娘娘为表彰英勇后羿赐其成仙之药,不幸的是,其妻嫦娥偷吃了仙药,奔入月中。
留在人间的后羿仰天长叹。
备受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人岛采摘仙人草,这样民心皆心惊肉跳,士卒离心离德,后羿心力交瘁,一蹶不振,仰天而终。
不久,后羿的坟头上萌生出一种草,并很快繁殖到各地,这种草能降温解暑,清心除火,百姓称之为仙人草。
原来,后羿生前备受心火的焚烧之苦,其灵魂在离行之后恍然大悟,洞察到生命必须仰仗一种将酷热环境置之度外的清凉的养护,于是,他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实,以自己的献身平息世人对他的怨愤,以自己的领悟渡化置身于生命火海的世人。
烧仙草是什么草图片
奶茶的中的“烧仙草”:是一年生草本植物,形状类似薄荷叶翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到。很久以前,由于交通不便,人们出入均靠双腿,天热赶路容易中暑。
有位神医将一种具有特殊香味的草类植物,施于路人,人们食用后感到神清气爽,身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐,因此将之命名为“仙草”。
仙草:仙草为烧仙草的中必不可少的主料。
它在粤港澳地区称凉粉草,是草本植物,高有一公尺余;采收后晒成仙草干。
著名的出产地以苗栗县九华山的仙草干最出名。
在Milktar's嫩滑仙草系列是最为出名的甜点。
【蜜豆奶茶烧仙草做法】
材料:
主料:黑凉粉25克,水0.6升,红茶1包,蜜豆适量,牛奶适量。
辅料:细砂糖适量。
步骤:
1、将25克黑凉粉倒入80毫升水中搅拌成均匀无颗粒糊状。
2、加入0.6升沸水边冲边搅拌均匀。
3、加热煮透关火。
4、倒入容器晾凉冷却后成膏状。
5、冲一杯奶茶。
6、将膏状黑凉粉切小块。
7、放入杯中。
8、倒入奶茶,加入细砂糖,蜜豆。
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