光合作用与功效

钾肥能促进酶的活化、促进光合作用和光合产物的运输、促进植物蛋白质的合成，使植物的枝叶更坚韧、厚实；还能提高植物抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏、抗盐等抗逆性能，从而改善植物的质量，提高植物对氮元素的吸收。

钾肥对酶的活化作用是钾在植物生长过程中最重要的功能之一，现已发现钾是60多种酶的活化剂。因此，钾同植物体内的许多代谢过程密切相关，如光合作用、呼吸作用和碳水化合物、脂肪、蛋白质的合成等。

钾肥能促进光合作用和光合产物的运输，提高光合效率；调节气孔的开闭，控制CO2和水的进出；促进碳水化合物的合成，加速光合产物的流动。

钾肥能增强植物的抗逆性，钾能使作物体内可溶性氨基酸和单糖减少，纤维素增多，细胞壁加厚；钾在作物根系累积产生渗透压梯度能增强水分吸收；钾在干旱缺水时能使作物叶片气孔关闭以防水分损失。

因此钾能增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗盐能力。

植物施用钾肥能增加花卉植物的抗旱抗寒能力，因钾能使细胞质胶体充水膨胀，有利于代谢作用的进行，减少蒸发。钾能提高光合作用的强度，有利于糖类的合成，对淀粉的形成有良好作用，所以番薯这类的植物要多施钾肥。

钾的增加能促进氮的吸收，增强蛋白酶的活动，施用钾肥也能改善氮素营养。钾能促进维管束的发育，增加厚角组织的强度，使作物茎秆强健，不易倒伏。钾还能提高禾本科作物的分蘖力。

植物缺钾时，老叶的尖端沿着叶边变黄，逐渐枯萎，但叶脉两边和中部仍保持原来的色泽。

随后，从下向上扩展，直到大部分的叶都是中部绿而边缘枯黄。

若氮多而缺钾时，双子叶植物的叶子常呈卷缩而出现皱纹，禾本科作物则茎秆软弱，易倒伏。