香槟是哪个国家的兴盛

普罗万是法国中北部塞纳—马恩省的一个建于中世纪的古镇。

乘车从喧闹繁华的巴黎城出发，下了高速公路，在一片葱绿的广袤田野中，顺着柏油路走上一个多小时，就来到坐落在山丘之间的古镇。

古镇沿山而筑，山丘上的部分为上城，主要建筑是教堂、谷仓、钟楼等；山丘下的部分为下城，集中着民宅、商铺等。

古镇周边环绕着高高的中世纪城墙，最高处是一座12世纪的要塞，建在当年古罗马要塞的废墟之上。

在法国乃至欧洲历史上，普罗万是一个非常著名和富有的商业城镇。

从10世纪到13世纪前后，连接法国北部、南部和东部的香槟地区是欧洲的一个重要商业中心。

这个地区建立了香槟酒议会，每年都在不同的城镇中轮流举办香槟酒集市，开展各种贸易活动。

由于普罗万的特殊地理位置、交通便利以及对商人予以特权保护，使其在诸城镇中一跃成为最著名的香槟集镇，成为北欧诸国与地中海之间商贸通道的重要交汇点，其商贸活动经意大利、荷兰一直延伸到非洲和东方。

据称，当年每逢香槟集市开市时，从各地涌来的商人和游客摩肩接踵，人声鼎沸，热闹非凡。

集市上夹杂着音乐声和魔术表演。

此外，人们还从事着羊毛、布匹、粮食以及其他各种商品的交易。

其中一个主要的交易就是用来自北欧的布匹换取来自地中海港口的香料、染料和其它珍贵商品。

教会为了教堂装饰之需，也利用集市从非洲进口象牙、珠宝、木材和石料。

集市交易只进行整包整桶货物的批发业务，没有零售业务。

普罗万成立了自己的行会，有专人负责维持集市秩序，保护商人安全；为了解决贸易活动中的纠纷，还设立了专门法庭，监督款税交付，合同验证，解决争端和诉讼，甚至可以派人在全欧洲缉拿罪犯。

这些几乎构成了现代国际贸易规范的雏形。

更重要的是，集市还为各种思想和观念包括东、西方文化艺术的交汇融合提供了场所。

贸易的兴盛带来了文化交流的繁荣。

这一盛况一直延续到14世纪后，随着海上贸易新线路的开辟，以及宗教战争、瘟疫和商业特权的废除，普罗万等城镇的香槟集市由此日渐衰微。

作为中世纪西欧商业城镇的典范，普罗万至今仍较完整地保持着当年的建筑格局。

城镇规划有序，建筑错落有致。

上城的中心有一处广场，矗立着一个高高的石制十字架；当年集市期间，许多货币交换商就一直呆在这里；香槟议会也在十字架的底座下发布公告或法令。

城镇中的石砌房屋造型非常独特，呈三角形，有的从正面看去仿佛是一支粗大的蜡烛。

广场上的一处建筑最为精巧，四个平面全是一样的三角形，现在改为了旅馆。

还有一处建筑是当年的法庭所在地，集市期间的诉讼纠纷就在这里审理。

许多房屋的地下还建有用来储藏货物的地窖或酒窖。

有一处什一税谷仓，宽阔的内厅有两层楼高，数排并列的石柱支撑着弧形的穹顶。

现在改为博物馆，用一些实物和蜡像展示着当年商人的交易活动。

建在山丘下的下城原是一片沼泽地，相邻两条小河。

由于中世纪普罗万的许多毛纺织企业需要大量的工业用水，当年的城建者便引渠开沟，沿水筑屋，形成了今天依然可见的水乡景观：清清的河水在古老的城市间默默流淌，于是，这儿又被人称作“小威尼斯”。

普罗万给人最强烈的印象就是它所保存的完整性，整个古城无论是城市规划，还是建筑风格，一直从中世纪保持至今。

走在城内，几乎看不见现代化建筑的痕迹，街道、广场、教堂、石屋、民舍、小桥、铁栏……一切都精心保持着原貌。

据市政府官员介绍，整个城镇的保护和修缮都有着严格的规定，居民仍在古镇中生活，尽管建筑物的内部设施已经现代化了，但外貌必须保持原状。

无论是市政府还是房屋的所有者，都无权对古镇或古建筑进行任意改造，确需修缮，也要经建筑师协会派驻当地的代表批准。

正是通过一代又一代人的不懈努力，普罗万成为了今天见证法兰西文化历史的一个典范。

2001年12月，联合国教科文组织将其列入世界文化遗产名录。

对此，世界文化遗产委员会的评定理由是：普罗万印证了11—13世纪欧洲经济、贸易、文化和城市建设规划上的巨大影响，至今一直保持着城市的原始结构和真实风貌。

它是建筑上的一个杰出典范，代表着欧洲大陆经济文化交流的发端。

在庆祝普罗万被列入世界遗产名录的官方仪式上，法国总统希拉克曾饱含深情地说道：“我向普罗万的每一个居民致敬，因为在他们身上，担负着守护这座给法国带来伟大骄傲的城市的重任。

我相信他们心中的强烈感情会促使其珍惜这座城市，并将与所有的来访者一起分享和爱护这一遗产而获得成功。

”。

与巴黎仅仅相隔80公里，普罗万却有远离喧嚣的宁静和质朴。时间的力量在这里显得格外凝重。也许只有城中古建筑边的BoutiqueHotel在提示着这里并不是世外桃源。

普罗万位于巴黎以东80公里处，现属塞纳·马纳省。2001年12月13日，整个城区被纳入联合国教科文组织的《世界遗产名录》。自此它的声名越发显赫，游客纷至沓来，它的原生态面临着新的考验。

被时间遗忘的表面

联合国教科文组织从来就没有吝啬过对普罗万的溢美之词：普罗万的整个市区印证了11世纪至13世纪的巨大变迁。

无论是在经济上、贸易上、文化上，以及城市规划上，现在的这座城市都保持了一整套过去城池的真实风貌。

同时普罗万的整个市区也是建筑的杰出典范，尤其是那些带穹顶的酒窖，它们展现了人类历史上一段意义深远的历史——欧洲大陆经济文化交流的开始。

遗忘是一个发端

如果对法国的历史感兴趣的话，那么公元802年的史书向我们证明了普罗万的存在，这个时期的普罗万修建了首批军事建筑。

十一世纪开始，普罗万踏上了快速发展的征程，它的统治者，当时的伯爵们把它发展成一座城市。

因为它是北海港口与地中海港口以及两大贸易中枢：弗朗德尔和意大利（前者负责北欧和东欧贸易，后者则与拜占庭、非洲、东方进行往来）的道路的交汇处，也因为它一年两次的颇具影响力市集，整个城市渐变为欧洲的贸易高地之一。

与其它的防御城市相比，普罗万的不同之处在于它避免了近代的城市化和工业化。

它的城墙是欧洲最雄伟的，除了经历过几次加固，都一直保持原状。

原住民的结构也从来没有被改变过，农场主或者农民住在城市的中心，那些从祖上继承下来的古建筑里，他们依然从事着农业生产，也依然遵循着几代人以前的生活方式。

用于生产的农用拖拉机依然会从城市的主要道路上驶过。

普罗万就像是被时间遗忘了，但是正是这种“遗忘”才给了它新的历史机遇，但是被它蛊惑和吸引的人也许希望它永远被遗忘下去。

建筑的颠峰之作

中世纪的普罗万城由高城和低城组成。同时普罗万提供了一个完整的建筑方面的实例，房屋，城墙，酒窖，水利工程，宗教建筑等都向世人展现了人类历史上极其重要的一章：欧洲经济交流的开始。

城市中有许多狭窄蜿蜒的马路，它们大部分还保留了自己别致的名字，而且还有被浪漫派艺术家誉为“小威尼斯”的精致的水利网。

在两城中，我们都能发现原来举行市集时的规划，和曾经被来自整个欧洲和东方的商人住过的房子、吃饭的小饭馆、储存货物的穹形地窖。

从它们地名中，我们也能看出一些区的用途和国籍性，比如旧货街、马市街、牧草小道、洗染小道、德国人街、荷兰街。

它真实地再现了十三世纪经济，贸易，文化方面的生活以及这一时期的城市规。

普罗万普罗万Provins

这个城市是一个建筑上的杰出典范,尤其是那些穹顶的酒窖,展现了欧洲大陆上经济文化交流的开始。

普罗万位于巴黎以东80公里处,从公元1000年开始,这里的伯爵组织了“市集通道”,出钱护送整队前来市集的商人,在香飘四溢的香槟中,该地区的文学、经济、艺术和时尚均是盛极一时。

直至欧洲的商路改道到阿尔卑斯山口,人们开始越来越充分利用直布罗陀海峡,繁盛于14世纪的商贸逐渐谢幕。

整个城市无疑成为一个中世纪西欧商业城市的极好典范。

城市中有许多狭窄蜿蜒的马路,它们大部分还保留了自己别致的名字,而且还有被浪漫派艺术家誉为“小威尼斯”的精致的水利网,在城市中,不难发现原来举行市集时的规划,和曾经被来自整个欧洲和东方的商人住过的房子、吃饭的小饭馆、储存货物的穹形地窖……从它们的地名中,我们也能看出一些区的用途和国籍性,比如旧货街、马市街、牧草小道、洗染小道、德国人街、荷兰街。

这个城市在香槟地区的蒂博四世公爵的统治期间达到盛世,蒂博四世公爵不光是个军事家,还是个被称为“自编自唱的艺人”的诗人,据说因为和他的情人——摄政王后布朗夏德卡斯迪耶的缘故,于1226年离开了军队。

与其他中世纪城市相比,普罗万是整个被列入世界遗产的城市,而不是某个文化中心,除了因为普罗万是惟一一座保存了13世纪建筑的真实性和城市规划的市集之城。

更重要的是,与其他防御城市相比,普罗万的不同之处在于它避免了近代的城市化和工业化,它的城墙是欧洲最雄伟的,虽经历过几次加固,一赶保持原状。

4月到11月,这里文化表演不断,放飞食肉猛禽、骑士比武、丰收庆典,还有城墙、恺撒塔、穹顶的酒窖、房屋、什一税谷仓、圣基利亚斯教会、圣阿伊武教堂、圣可经瓦教堂都是其中最精彩的元素。

香槟是哪个国家的兴盛品种

葡萄酒的分类有两条标准：一条标准是按葡萄酒的含糖量，把葡萄酒分为干酒、半干、半甜、甜酒四种。

按目前的国际标准,含糖度在0.4度以下的为干酒；0.41至1.2度的为半干酒；1.21-5度的为半甜酒，5度以上的为甜酒；另一条标准是按葡萄酒的颜色，把葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。

凡是宝石红、深红、紫红、石榴红、棕红色的葡萄酒，都属红葡萄酒；凡近似无色、浅黄、禾杆黄、淡黄、金黄色的葡萄酒，都属白葡萄酒；而颜色为桃红色或浅玫瑰色的葡萄酒属于红葡萄酒。

把这两条标准相结合，4乘以3等于12，便可把葡萄酒详细地分为十二品类。

关于葡萄酒的起源，众说纷纭。

但我们可以确切地说，至少在7000多年前，人类就已经饮用葡萄酒了。

多数历史学家认为波斯（即今日的伊朗）是最早酿造葡萄酒的国家。

据报导：考古学家在伊朗北部扎格罗斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里，从挖掘出的一个罐子可以证明，人类在距今7000多年前就已饮用葡萄酒，因为罐中还有残余的葡萄酒和防止葡萄酒变成醋的树脂。

葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的，世界古老民族的神话传说中都流传着关于葡萄酒的故事。

早在公元前7世纪，古希腊就有了"大酒神节"。

每年3月，为表示对酒神狄奥尼索斯的敬意，都要在雅典举行这项活动。

人们在筵席上为祭祝酒神狄奥尼索斯所唱的即兴歌，称为"酒神赞歌"。

与比较庄重的。

"太阳神赞歌"相比，它以即兴抒情合唱诗为特点，并有芦笛伴奏，悦耳动听的酒神赞歌受到普遍的欢迎，到公元前6世纪左右，酒神赞歌开始发展成由50名成年男子组成的合唱队，在科林斯的狄奥尼索斯大赛会上表演竞赛的综合艺术形式。

伟大的酒神赞歌时代，也是伟大的希腊抒情合唱诗盛行的时代，并导致了古希腊戏剧、音乐艺术的发展。

公元前6世纪，希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传入高卢（即现在的法国），并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。

罗马人从希腊人那里学会葡萄酒酿造技术后，很快在意大利半岛全面推广。

古罗马时代，葡萄种植已非常普遍，"罗马"规定：若行窃于葡萄园中，将施以严厉惩罚。

随着罗马帝国的扩张，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传启启遍西班牙、北非以及德国莱茵河流域地区，并形成很大的规模。

直到今天，这些地区仍是重要的葡萄和葡萄酒产区。

9世纪中叶是美国葡萄和葡萄酒生产的大发展时期。

1861年从欧洲引入葡萄苗木20万株，在加利福尼亚建立了葡萄园，但由于根瘤蚜的危害，几乎全部被摧毁。

后来，用美洲原生葡萄作为砧木嫁接欧洲葡萄，防治了根瘤蚜，葡萄酒生产才又逐渐发展起来。

15至16世纪，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传入南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和南美等地。

现在，南北美洲均有葡萄酒生产。

阿根廷、美国的加利福尼亚州以及墨西哥均为世界闻名的葡萄酒产区。

据考证我国在汉代（公元前206年）以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。

司马迁著名的《史记》中首次记载了葡萄酒。

公元前138年，外交家张骞奉汉武帝之命出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败“”。

俗嗜酒，马嗜苜蓿。

汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。

及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶，苜蓿极望”(《史记·大宛列传》第六十三)。

大宛是古西域的一个国家，在中亚费尔干纳盆地.这一例史料充分说明我国在西汉时期，已从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。

西域自古以来一直是我国葡萄酒的主要产地。

《吐鲁番出土文书》(现代根据出土文书汇编而成的)中有不少史料记载了公元4-8世纪期间吐鲁番地区葡萄园种植，经营，租让及葡萄酒买卖的情况。

从这此史料可以看出在那一历史时期葡萄酒生产的规模是较大的。

自文明萌芽，葡萄酒就一直在所有重要场合中扮演不可或缺的角色。

例如在宗教仪式中，在庆典上，都用葡萄酒去定住心神或净化身心，甚至治伤疗病。

由于宗教的势力与葡萄酒本身的魅力，使它成为传播最广的国际通商产品，而地域年份和酿造技术又使之身价倍增，有“生命之水”的美誉。

讫今世界各国元首在接待贵宾、举行国宴的活动中都以葡萄酒为主要酒种。

在日常宴会、接待会上有无葡萄酒，所采用葡萄酒的等级水平高低决定了整个宴会、接待会的档次，显示出了葡萄酒的众多品种的酒中重要地位。