阿斯巴甜吃了对人体有害吗(阿斯巴甜对身体有危害吗)

『阿斯巴甜』是一种人工(化学)甜味剂，其实在20世纪80年代以来就广泛被用于各种食品和饮料产品中了，近日被正式归为可能对人类致癌之列中。

7月14日，世卫组织官网消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。

IARC引用了对人类致癌的“证据有限”，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC2B组)，JECFA则重申了40mg/kg体重的可接受每日摄入量。

大家先不要恐慌，看到阿斯巴甜被归入可能致癌的队伍中就开始害怕了，我们慢慢来了解清楚。

阿斯巴甜，也被称为甜蜜素，是一种人工合成的低热量甜味剂。它是由苯丙氨酸和天冬氨酸的甲酯形式以及甲醛组成的，通过化学合成得到。阿斯巴甜在食品和饮料中可是“备受宠爱”的存在。

跟蔗糖相比，阿斯巴甜是零热量，甜度却是蔗糖的200倍，也就被许多人选作减少热量摄入和控制血糖的选择。但对于苯丙氨酸代谢有异常的人群来说，过量摄入阿斯巴甜很容易会引发健康问题。

JECFA的结论是，评估的数据表明没有足够的理由改变先前确定的阿斯巴甜每日可接受摄入量(ADI)0-40毫克/公斤体重。

举个例子，一个70kg的人，如果没有从其他食物来源摄入过阿斯巴甜，那一罐含有200-300ml阿斯巴甜的无糖饮料，一天需要喝9-14罐以上才会超出这个每日可接受的摄入值，反之则是安全的摄入量。

但是世卫组织都发布相关的消息了，我们也不可能装作不知道，这可是关乎身体健康的大事，癌症更是让人避之不及。

既然阿斯巴甜是一种人工甜味剂，那说明很多食物其实都是有添加这种甜味剂的，说不定你每天吃的、喝的都有！列入致癌名单的食品≠不能吃，但尽量少吃准没错。

以下这些常见的食品含有阿斯巴甜：

⭕无糖饮料

像百事可乐、可口可乐、无糖雪碧、果味汽水等，都是日常很常见销量又好的饮料，虽然宣称是无糖的，其实添加了阿斯巴甜在里面，再也不能快乐地炫“肥宅快乐水”了😭，我想到它可能是不健康的，但我没想到它还可能会致癌啊！。

⭕膨化食品

乐事黄瓜薯片、薯愿薯片、呀土豆等，这些膨化食品吃起来嘛嘛香，不过你稍微注意看下配料表，里面的各种成分配料多到吓人。

⭕口香糖

嚼口香糖的时候我一直搞不懂是添加了什么在里面，嚼着有点甜又不是糖的味道，原来是加了阿斯巴甜！炫迈口香糖、益达口香糖、绿箭等这些都含有阿斯巴甜，用来代替传统的糖分，使其具有甜味但不增加热量。

还有营养快线、蒙牛真果粒、九制话梅、冰激凌和酸奶等等都可能含有阿斯巴甜，如果不想买到含有阿斯巴甜的食物或饮料，就得学会看商品配料表（标签上的成分列表），如果上面有写着阿斯巴甜或者E951（阿斯巴甜的国际编号），那你自己就要考虑一下是买还是不买了。

其实除了阿斯巴甜，还有这两个常见的添加剂也存在致癌的风险：

🔸亚硝酸盐

亚硝酸盐是肉类制品中常见的防腐剂，例如腊肉和烟熏肉，不仅可以防腐还可以提亮肉色，对肉毒杆菌有抑制作用，但是在高温或者酸性的环境下会释放出对人体有害的物质，是致癌的，所以一定要摄入适量，少吃或者尽量不吃腌制类食品。

🔸苯甲酸钠

苯甲酸钠也是一种防腐剂，低毒性，比较常见的就是用在罐头、酱料酱油这些产品中，用于防腐保鲜，少量摄入可以被人体正常代谢掉，如果超标摄入可能会增加白血病的患病风险，对人体造成一定的伤害。

只要合理少量摄入，对人体的伤害微乎其微。食品添加剂作为现代工业的产物，被广泛应用于全世界，肯定是有其存在的必要性，添加剂≠毒药，我们与其为之担忧焦虑，不如自己养成一个好的生活、饮食习惯！。

阿斯巴甜对身体有危害吗

阿斯巴甜，一种人造甜味剂，广泛应用于食品和饮料中。

近期，国际癌症研究机构宣布其可能致癌，引发公众关注。

然而，讨论其毒性应结合剂量进行。

阿斯巴甜确有害于人体，消费者有权知晓其潜在影响。

根据《饮食大脑》一书，阿斯巴甜可能影响大脑中合成快乐神经递质的物质，引发抑郁情绪，并增加大脑中自由基，可能与其他甜味剂如三氯蔗糖导致抑郁有关。

研究显示，对阿斯巴甜剂量敏感的受试者在短期内摄入较高剂量后，表现出更严重的抑郁和烦躁情绪，并在某些脑功能测试中表现更差。

该甜味剂不仅对敏感人群造成心理影响，且高剂量可能危害大众。

《大脑勇士》一书记录了阿斯巴甜引发的多种健康问题，包括头疼、记忆力丧失、抑郁、肠胃不适等。

神经外科医生拉塞尔·布雷洛克指出阿斯巴甜与多种疾病有关，如硬化症、癫痫、帕金森氏病、阿尔茨海默病、淋巴瘤、纤维肌痛和糖尿病，并建议避免摄入。

阿斯巴甜与关节炎有关联的案例也存在。

阿斯巴甜问题引起广泛关注，包括新加坡政府实施的限制高糖和反式脂肪饮料的措施，以遏制糖尿病上升趋势。

尽管娃哈哈AD钙奶被归类为B级，但产品仍可能含有阿斯巴甜。日常生活中，消费者应提高警惕，注意包装上的成分表，减少饮料摄入，多喝水、喝茶，以维护健康。

总的来说，健康是人最宝贵的财富。在追求物质的同时，不应忽视身体健康。通过合理饮食和生活方式，我们能够更好地保护自己，享受生命。