新发地蔬菜价格表今日价格官网(新发地蔬菜价格查询)

北京市新发地今天（2023年1月21日）生菜价格，是4至5元一斤。

生菜菜谱

凉拌生菜

材料：生菜，辣椒粉，酱油，米醋，白糖，葱花。

做法：①先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖。②把生菜洗净，捞出后，把水沥干。③把葱花、生菜和佐料酱一同拌匀即可。

素炒生菜

材料：生菜，姜丝，盐，生抽，葵花油。

做法：①生菜手撕，姜切姜丝。②锅里放入葵花油烧制5成加入姜丝，再加入生菜。③等生菜变软，加入盐、生抽。④大概2分钟后可以起锅。

蚝油生菜

材料：生菜200克，大蒜2个，蚝油2大匙，清水2大匙。

做法：①生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎。②开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟，取出后沥干水分，码放在盘内。③炒锅倒底油，放蒜末炒香。加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。

蒜蓉生菜

材料：生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。

做法：①生菜洗干净后，用盐水泡半小时，蒜头剁成蒜蓉。

②烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分。

③热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下。

④生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面。

吃的时候，用筷子拌匀。

麻酱生菜

材料：芝麻酱，生菜，苦瓜，胡萝卜，生抽，盐，味精。

做法：①取出适量的芝麻酱，在中间加入生抽、盐、味精和适量的水，充分搅拌均匀，将芝麻酱泄开。

②将苦瓜切成一厘米厚度的段，将中间的瓜瓤掏空，放入加入少量的油和盐的水中焯一下，煮开后两分钟捞出冲凉备用。

③准备一些胡萝卜丝。

④将生菜洗净后分成小段，取出一片生菜叶，中间放入几条胡萝卜丝，将生菜叶卷起，再在外面加一片生菜叶接着卷。

⑤将卷好的生菜用焯过水的苦瓜圈套住，理一下，将下面多余的部分切去，同样方法做好剩余生菜。

⑥码放在盘中，芝麻酱放入准备好的小蝶中一起装盘。

生菜炒虾仁

材料：生菜，虾仁，大蒜，盐，味精，香油，蚝油。

做法：①油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒。②然后放入生菜、盐、味精和蚝油继续翻炒，炒到7至8成熟。③最后点点香油出锅。

排骨生菜汤

材料：排骨600克，生菜200克，葱20克，姜10克，盐5克。

做法：①排骨洗净，将排骨加入少许的冷水，煮开，去掉浮沫。②重新放入高压锅中，加入葱姜段。③水开20分钟后加入生菜，即可关火。

剁椒生菜

材料：圆生菜，剁椒，蚝油，油，生抽，盐，糖。

做法：①圆生菜洗净撕成片，炒锅放油，油热后放剁椒炒下。②放调好的汁水，蚝油、生抽、盐、糖放一起调好。③放生菜翻炒几下就可以出锅了。

生菜鸡粥

材料：鸡肉，生菜，香菜，大米，盐，油，糖，淀粉。

做法：①把鸡斩件，加入淀粉，盐，油，糖腌制。②生菜香菜切碎。③把米开水下锅煮，煮半个小时后加入鸡肉一起煮，小火熬一个小时。④加点油，加入香菜、生菜即可。

腐乳生菜

材料：生菜400克，油适量，腐乳2块，姜蒜10克，糖少许。

做法：①生菜洗净沥干水，腐乳2块，姜蒜切成米。②热锅凉油，把姜蒜米爆香，接着放入生菜大火翻炒。③炒至断生，加入研碎的腐乳汁，这时要少加一点点的糖提提味，大火翻匀就立即出锅。

新发地蔬菜价格查询

1.新发地市场今日蔬菜价格表（2022年12月25日）显示，山东产芹菜的价格为每斤0.7至0.9元。

2.同时，辽宁和河北产的西芹价格为每斤1.2至1.6元。

3.接下来是一道斤菜土豆条的食谱：

-材料：斤菜2棵，土豆1个，豆豉1勺，生抽1勺，盐1茶匙，姜末3克。

-做法：

1.土豆去皮洗净，切成细条，放入水中浸泡一会儿，以去除多余淀粉。

2.斤菜去叶洗净，切成小段。

3.姜切成末。

4.锅中倒入适量油，加入姜和豆豉，炒出香味。

5.加入土豆条煸炒片刻。

6.加入斤菜段翻炒均匀。

7.最后加入盐和生抽，翻炒均匀即可。

4.下面是一道香菇斤菜炒香干的食谱：

-材料：斤菜2根，香干5片，香菇4朵，生抽1汤匙，素蠔油1汤匙，盐1/3茶匙，姜末适量。

-做法：

1.香干和斤菜均切成条状，香菇切片。

2.生抽、素蠔油和盐混合调好。

3.锅中倒入适量油，加入斤菜炒至变色。

4.加入香菇片翻炒，直至变色。

5.接着加入香干片翻炒均匀。

6.倒入调好的酱汁，炒均匀后加入姜末，翻炒均匀后关火。

请注意，食谱中的斤菜指的是芹菜。上述食谱步骤和价格信息均基于2022年12月25日的数据，实际情况可能有所不同。