1、客人到达后,迎宾员使用点菜机查询空台为客人选取合适的台位。
2、服务员请客人点菜的同时,使用点菜机查询客人的爱好、禁忌及上次所点的菜品。如客人使用酒店的储金卡还可以查询帐面余额。
3、客人点的菜输入点菜机,如果客人有口味要求也同时输入。
4、输入完毕后,服务员向客人唱报菜名及总消费额,客人确认后按传送键将菜单传回无线接收器,点菜系统自动实现厨房下单。
5、客人就餐的过程中,根据客人的要求,使用点菜机的催菜、缓菜、退菜、加菜、换台、并台、修改台头功能为客人服务;菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名;查询菜品在厨房的制作进度如:待作、制作中、待传;海鲜类菜品重量确认。
巨米点菜宝还特别增加了短信息功能,它能实现点菜机与点菜机之间、点菜机与总台之间、点菜机与库房之间、点菜机与总经理查询系统之间的短信互联,这样极大的方便了酒店的管理,各部门之间有事情就不用跑上跑下,发个短信一切轻松搞定,为酒店在管理和人力资源上起到了很大的节约作用。
另外客人在就餐的过程中如有不妥当的行为则可使用报警功能悄悄向总台报告,这样既避免了冲突又不会对酒店生意造成影响。
6、客人就餐完毕后,服务员用点菜机的“查帐单”功能查询客人消费总额。
7、客人离去,前台结帐完毕,点菜机自动清除数据,准备迎接下批客人。
电脑点菜系统怎么操作
在饭店点菜宝的用法:
1、客人到达后,使用点菜机查询空台为客人选取台位;服务员请客人点菜的同时,使用点菜机查询客人的爱好、禁忌及上次所点的菜品。
2、客人点的菜输入点菜机,如果客人有口味要求也同时输入。
3、输入完毕后,服务员向客人唱报菜名及总消费额,客人确认后按传送键将菜单传回通信基站,点菜系统自动实现厨房下单。
4、客人就餐的过程中,根据客人的要求,使用点菜机的催菜、缓菜、退菜、加菜、换台、并台、修改台头功能为客人服务;客人就餐完毕后,服务员用点菜机的“查帐单”功能查询客人消费总额。
点菜宝分为传统点菜机和新型点菜机两种:
1、传统点菜机
分为长远型点菜机和全能型点菜机;
2、新型点菜机
分为平板点菜机、刷卡点菜机、扫描点菜机、电视点菜机、打印点菜机。
电视点菜:雅间与大厅,可以播放本店广告片,代客制作广告片;广告商第三方媒体模式;
触摸屏点菜:等候区点菜;吧台点菜;店内路口;电子菜谱点菜:雅间点菜,条件好的可以大厅点菜;等候区点菜;
平板电脑排号机:用在就餐排队等候区;刷卡点菜机:会员刷卡、结账与打印小票(支持433与WIFI,蓝牙打印小票);
扫描点菜机:无需查找,直接扫描录入菜品,修改数量、备注即可完成;PDA点菜,即常见的PDA无线点菜。
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